STRAWBERRY ICE CREAM

Masih punya banyak stok strawberry frozen dikulkas, sengaja saya simpan di frezer supaya awet untuk persediaan membuat smoothies. Selain strawberry, buah yang biasanya saya simpan di frezer yaitu pisang, alpukat dan buah naga, semua buah sudah dipotong-potong dan di simpan dalam toples/wadah tertutup jadi kalau mau pakai tinggal ambil aja seperlunya. Nah karena stok strawberry oleh-oleh dari bedugul beberapa minggu yang lalu  masih melimpah, jadi kepikiran dibuat ice cream.

Tadinya mau pakai resep ice creamnya mba Lucie Breton yang sudah lama saya simpan di daftar resep yang wajib dicoba, tapi karena saya tidak punya krim kental jadi saya pakai resepnya Sajian Sedap. Dalam resep ini menggunakan wippy cream bubuk, susu kental manis dan strawberry sebagai penambah rasanya. Strawberry nya sebagian saya blender halus sebagai penambah warna, karena saya  tidak memakai pewarna merah muda seperti dalam resep, jadi warnanya kurang ngepink yaaa. Untuk topping diatas ice cream bisa dengan menambahkan wafer, biskuit, mesis warna-warni atau apa saja sesuai selera.

STRAWBERRY ICE CREAM

Bahan :
210 gram strawberry, dicuci bersih, dicincang kasar
100 gram strawberry, blender halus
150 gram susu kental manis putih
1 sdt air jeruk lemon
150 gram krim bubuk
300 ml air es
4 tetes pewarna merah muda (saya nggak pakai)
wafer vanila, dicincang kasar untuk pelengkap


Cara membuat :

1. Kocok krim bubuk dan air es sampai mengembang. Simpan dalam lemari es.
2. Aduk rata strawberry yang sudah dihalus, susu kental manis putih, dan air jeruk lemon.
3. Tuang ke kocokan krim. Aduk rata. Tambahkan strawberry cincang. Aduk rata.
4. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dialas aluminium foil/wadah kedap udara. Ratakan.
5. Bekukan dalam frezer. Potong-potong dan sajikan dengan taburan wafer.

SAPI LADA HITAM

Ini salah satu menu favorit saya kalau lagi mampir di restoran cina, enak banget pedesnya apalagi kalau pas butiran lada hitamnya kegigit wah kayak ada sensasi tersendiri gitu.. gaya banget yaa bahasanya hehee. Kalau di resto menu ini lumayan mahal belum lagi jumlahnya sedikit, paling cuma cukup untuk 2 orang saja, porsi orang dewasa tentunya yaa. Kenapa nggak buat sendiri saja? Kalau buat sendiri selain lebih hemat, porsinya pun cukup untuk sekeluarga jadi puas deh makannya. Resepnya saya liat di Sajian Sedap dan sudah dimodifikasi dengan menambahkan bahan sesuai selera saya. Hasilnya.... alhamdulillah enak, nggak beda jauh loh sama buatan restoran. Memuji masakan sendiri nggak apa-apa kan yaaa...hehe.

SAPI LADA HITAM

Bahan :
250 gram daging has dalam, diiris tipis melawan serat
1/2 paprika merah, iris memanjang
1/2 paprika hijau, iris memanjang
1 batang daun bawang, dipotong miring
1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang besar
3 siung bawang putih, dicincang kasar
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/2 sdm merica hitam butiran, ditumbuk kasar
1/4 sdt gula pasir
1 sdm maizena, larutkan dengan 50 ml air
3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu perendam :
1 sdt kecap manis
1 sdt saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 sdt  merica hitam bubuk tumbuk kasar

Cara membuat:

1. Lumuri daging has dalam bumbu perendam. Remas-remas dan diamkan 1 jam dalam lemari es.
2. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dari 3 sendok makan minyak goreng. Masukkan daging satu persatu. Tumis daging sampai matang. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan sisa minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan bawang bombay. Tumis sampai harum.
4. Masukkan daging yang sudah digoreng, saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan gula pasir. Aduk rata. 
5. Tambahkan paprika dan daun bawang. Aduk rata. Masukan air larutan maizena, aduk hingga semua bahan matang.
6. Angkat, sajikan.

Selamat mencoba... Happy cooking ^^

CINNAMON ROLL BREAD & SAUSAGE BREAD, NO KNEAD (TANPA DIULENI)

Siapa sih yang nggak suka makan roti, pasti semua suka yaa, apalagi anak-anak saya hobby nya makan roti, jadi roti tawar tuh selalu sedia. Buat yang nggak punya bread maker atau mixer untuk roti, pasti kegiatan membuat roti jadi bikin males dan berasa capeknya. Karena harus mengaduk-aduk adonan, mengulenin sampai kalis atau bahkan sampai di banting-banting. Wah kebayang ya banyaknya tenaga yang terkuras hehee... Nah sekarang ini resep dan cara membuat roti atau donat yang dibuat tanpa diuleni sudah banyak, salah satunya Sangjin Ko chef natural bread asal Korea. Sudah lama saya penasaran dengan resep no knead bread ala Sangjin Ko ini, jadi begitu saya punya bukunya langsung deh saya praktekan. Buku ini sudah lama saya cari di toko buku tapi selalu sold out, akhirnya saya dapat dari mba Ika Dapur Hangus satu paket berisi 2 buah buku yaitu 'Aneka roti, cookies & kue lezat 100% tanpa oven' dan 'Roti sehat & lezat dengan ragi alami'.

Cara membuat roti ini hanya dengan mencampur semua bahan jadi satu sampai kenyal dan tercampur rata lalu didiamkan selama 3 jam dalam suhu ruang. Bisa juga dengan difermentasi selama sejam kemudian  membalik adonan dan didiamkan/fermentasi lagi selama sejam, lakukan cara yang sama sekali lagi lalu difermentasikan lagi sejam. Setelah tahap ini selesai adonan siap untuk dibentuk dan diberi isi sesuai selera. Apabila ingin memperoleh roti yang empuk, adonan bisa disimpan semalaman dalam kulkas dengan menutup wadah dengan plastik wrap.

Saking penasarannya begitu buku ini sampai sore, malamnya langsung saya praktekan. Sekitar jam 10 malam saya membuat adonannya lalu didiamkan selama 3 jam dan langsung masuk kulkas semalaman tanpa saya balik-balik. Saya membuat 3 kali resep yang ada di buku untuk saya buat cinnamon roll dan roti sosis, dan resep di bawah ini sesuai dengan yang saya buat. Kalau ada yang mau praktek satu resep tinggal bagi 3 saja yaa resep yang saya buat ini. Maaf bahasanya berbelit-belit semoga teman-teman paham yaa hehe.

ADONAN ROTI

Bahan :
180 ml susu cair
150 ml air
45 gr gula pasir
6 gr garam
60 tepung protein rendah
390 tepung protein tinggi
9 gr ragi instan
45 gr mentega cair

Cara membuat :

1. Masukan susu dan air dalam mangkuk, tambahkan gula dan garam aduk sampai gula larut. Masukan ragi dan biarkan selama 5 menit.
2. Jika ragi sudah tercampur dalam air, aduk hingga ragi mencair.Masukan tepung yang sudah diayah, aduk hingga membentuk adonan kenyal, lalu masukan   mentega cair dan aduk hingga tercampur rata.
3. Tutup mangkuk dengan plastik wrap, lalu letakan pada suhu ruang. Diamkan selama 2-3 jam hingga adonan mengembang menjadi 3 kali lipat. Untuk hasil yang lebih empuk setelah adonan mengembang, masukan dalam kulkas sampai semalaman.

Ini penampakan adonan yang sudah disimpan semalaman di kulkas. Adonannya lembek jadi sebelum dibentuk taburi work mat/papan alas dan tangan dengan terigu. Bagi adonan menjadi 3 bagian, 2 bagian untuk membuat roti cinnamon dan 1 bagian untuk roti sosis.

CINNAMON ROLL BREAD

Bahan isian cinnamon roll bread :
2 sdm kismis
2 sdm almond slice
6 sdm gula pasir
2 sdt cinnamon bubuk
2 sdm minyak
Aduk semua bahan jadi satu

Siapkan work mat/talenan, taburi tepung. simpan adonan diatas work mat gilas dan bentuk empat persegi panjang.

Letakan bahan isian diatas adonan secara merata.

Gulung adonan perlahan, bila lengket bisa taburi tepung terigu.

Potong adonan menjadi 9 bagian atau ukuran sesuai selera masing-masing.

Susun dalam loyang persegi yang sudah dialasi kertas roti atau dioles mentega. Fermentasikan selama 40 menit atau sampai adonan mengembang menjadi 2 kali lipat. Panggang sampai matang kira-kira 10-12 menit, angkat olesi dengan butter/mentega, sajikan.

SAUSAGE BREAD
- Sosis ayam/sapi
- mayonaise
- saus tomat
- keju mozarella
- daun seledri, cincang halus

Ini kedua kalinya saya buat roti yang tanpa diuleni, memang hasilnya tidak bisa sama persis denga roti yang diuleni dan dibanting-banting itu yaa. Tapi untuk ukuran no knead bread, roti ini hasilnya lumayan empuk dan lembut, seratnya juga terlihat cantik seperti roti pada umumnya. Adonan no knead ini juga bisa dipakai untuk membuat donat. Alhamdulillah terbayar sudah rasa penasaran saya,dan project berikutnya adalah membuat roti dengan ragi alami, insya allah.

Timbang adonan masing-masing 50 gram, tutup dengan serbet bersih dan diamkan 15 menit.

Pipihkan adonan dan letakan sosis di tengah.

Gulung sampai sosis tertutup adonan.

Potong adonan menggunakan gunting, puntir adonan ke kanan dan kiri berselangseling, lakukan sampai habis.

Taburi keju mozarella, mayonaise, saus tomat dan seledri cincang. Panggang sampai matang selama 12-15 menit. Angkat, sajikan.

Selamat mencoba, Happy baking....

BEDUGUL DAN SALAD SAYURAN SUPER SIMPLE

Late post nih yaa.... sekitar 2 minggu yang lalu seperti biasa kalau weekend jatahnya ngajak anak-anak jalan-jalan. Sudah niat banget mau jalan ke Kebun Raya Bali di Bedugul, tapi saya tidak membuat bekal apa-apa hanya membawa snack makanan ringan dan minuman saja untuk camilan, untuk makan siang nya saya membeli makanan cepat saji melalui drive thru, judulnya sih nggak mau ribet hehe. Saya juga membawa sayuran dan bahan dresing nya untuk saya buat salad sesampainya di sana, sengaja sayuran belum saya potong biar seger.

Di perjalanan alhamdulillah cerah, eh sesampainya di sana ternyata hujan terus. Dari Denpasar ke Bedugul kira-kira 1-1,5 jam, Bedugul itu daerah pegunungan jadi hawanya memang selalu berkabut dan dingin, kaya daerah puncak di Bogor. Sambil menunggu reda keliling-keliling saja di mobil, padahal ayah sudah bawa tenda dan tikar loh, anak-anak juga sudah bawa mainan. Sempet tendanya di pasang tapi hujannya malah tambah besar jadi yaa sudah di mobil saja. Sampe-sampe bekal makan siang pun di nikmati dimobil, gimana mau gelar tiker wong hujan terus. Eh alhamdulillah, waktu mau pulang hujannya reda jadi bisa keluar dari mobil dulu dan anak-anak bisa main-main. Mau foto-foto juga sudah tidak semangat, apalagi anak-anak sudah pada lusuh dan kotor tuh, tapi mereka tetap senang bisa main lari-larian.

Sambil menunggu anak-anak main akhirnya saya racik sayuran untuk salad, tadinya mau saya santap untuk makan siang tapi karena tidak sempet jadi buat camilan sore aja. Niat banget yaa..saya sampai bawa perlengkapan dapur kaya talenan, parutan, mangkok, serbet dan pisau serta bahan-bahan dresing nya juga. Karena kalau menikmati salad lebih enak begitu diracik langsung dimakan seger nya berasa dan masih cruncy sayurannya. Ini jenis salad yang paling sering saya buat, sayurannya bisa sesuai selera yaaa dan dresingnya juga pakai yang simple saja. Ini takarannya pake kira-kira aja, kalau mau bikin buat orang banyak yaa tinggal di banyakin aja ^_^.

SALAD SAYURAN SUPER SIMPLE

Bahan :

Kol ungu, kol putih, romain lettuce/daun selada, nanas, ketimun, paprika merah, wortel

Dresing :

olive oil, lada hitam dan air perasan lemon

Topping:

feta cheese, (saya gak pake, lagi gak punya stok)

Cara membuat : 

iris kol ungu, kol putih dan daun selada. Potong kecil nanas, ketimun dan paprika. serut wortel atau bisa juga dotong memanjang. Campur semua sayuran jadi satu beri olive oil, lada hitam dan air lemon, aduk rata sampai tercampur beri taburan keju feta cheese. siap disantap.

 

Liat deh nih anak-anak pada kotor dan dekil banget yaaa.... tapi mereka seneng masih sempet maen-maen biarpun cuma sebentar. Have fun girls... Pulangnya mampir bentar ke danau Bratan buat ngopi-ngopi makan yang anget-anget sambil menikmati pemandangan yang indah banget. Dan yang wajib kalau ke Bedugul tuh belanja buah-buahan dan sayuran yang seger-seger, tapi karena sudah mau magrib jadi saya tidak mampir ke pasarnya hanya membeli strawberry yang di pinggir jalan saja. Karena belinya sudah sore dan si penjualnya juga sudah mau pulang jadi dengan Rp 40.000 saja bisa dapet strawberry banyak loh, alhamdulillah yaaa.... hehee

IKAN ASIN TERONG CABE HIJAU

Kalau buat saya sih daripada makan ayam goreng atau rendang daging sapi saya lebih memilih ikan asin. Apalagi kalau dimakan pake nasi hangat, lalapan plus sambel dan yang nggak boleh ketinggalan favorit saya banget yaitu tempe goreng, wuih... bisa-bisa nasi satu macig com abis tuh hehee. Dirumah yang suka ikan asin cuma saya, suami sih mau makan tapi masih suka pilih-pilih dan yang jadi kesukaannya cuma teri medan aja. Untuk membuat ikan asin cabe hijau ini bisa pakai ikan asin apa aja, bisa ikan asin sepat, teri, japuh, cumi asin dan sebagainya.

Kali ini saya menambahkan tempe yang diiris tipis lalu digoreng kering dan terong yang digoreng sebentar saja biar tidak blenyek jadi masih tetap cruncy teksturnya. Saya kurang tau ikan asin yang saya pakai ini namanya ikan asin apa, bentuknya seperti ikan asin sepat tapi ini tipis dan tidak terlalu asin. Karena disini susah cari cabe hijau keriting jadi saya pakai cabe hijau yang besar, dan cabe ini buat saya kurang pedas. Jadi saya tambahkan cabe rawit merah utuh saja, karena tidak punya cabe rawit hijau. Karena ada campuran tempenya alhamdulillah suami mau ikutan makan biarpun dikit. Kalau saya sih nggak usah ditanya ya suka banget, makannya ditambah potongan timun dan krupuk Alhamdulillah nikmat.

IKAN ASIN TERONG CABE HIJAU

Bahan :
 1 buah ikan asin, cuci di air keran sebentar saja, potong-potong lalu goreng kering.

1 papan tempe, potong tipis goreng kering.

8 buah terong bulat hijau, belah menjadi 4-6 bagian. Goreng setengah matang sampai berubah warna.

1 sdt air jeruk nipis

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1/4 sdt merica bubuk

1/2 sdt gula pasir

garam, secukupnya 

8 buah cabe rawit merah (saya tambahkan, biar pedesnya mantap)

3 sdm minyak untuk menumis

Bahan sambal hijau :

10 buah cabe hijau besar

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah tomat hijau sedang

Cara membuat :

- Ulek kasar bahan sambel hijau jangan sampai halus. 

- Tumis sambel hijau sampai harum dan cabe layu tambahkan daun salam, daun jeruk, gula pasir, merica dan garam

- Tambahkan perasan jeruk nipis bila suka ada rasa asem, masukan ikan asin, tempe dan terong. Aduk rata.

- Angkat. Sajikan

Selamat mencoba yaaa.... Happy cooking...

AYAM BAKAR KECAP SAMBEL MATAH

Rencananya pengen buat ayam bakar yang pedes kaya ayam bakar bumbu bali, tapi kalau buat yang pedes-pedes jadi dua kali masaknya karena harus buat juga yang nggak pedes buat anak-anak. Yoo wes lah cari yang aman aja buat ayam bakar kecap, pedes-pedesnya dari sambel matahnya saja.

Ngomong-ngomong soal sambel matah, awalnya saya nggak suka dengan sambel ini soalnya bahannya mentah semua malah lebih banyak bawang merahnya dari pada cabenya, ada juga yang pakai terasi, dan di campur dengan minyak kelapa asli. Tapi karena setiap makan ayam atau ikan bakar di resto/rumah makan disini selalu dilengkapi dengan sambel ulek dan sambel matah, yaa dicobalah. Ternyata sambel matahnya beneran enak, gak ada tuh bau bawangnya apalagi bau tengik dari minyaknya.  Karena memang menggunakan  minyak kelapa asli, tapi kalau susah mendapatkan minyak ini bisa juga pakai minyak goreng, asal tidak berbau dan keruh minyaknya.

AYAM BAKAR KECAP

Bahan:
6 buah sayap ayam
1 sdt air jeruk nipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
300 ml air
1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1/2 sendok makan ketumbar

Bahan Olesan (aduk Rata):
3 sdm kecap manis
1 sdt minyak goreng

Cara membuat :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sampai harum. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
4. Bakar ayam sambil diolesi bahan olesan sampai harum dan kecokelatan. Saya menggunakan happy call.
5. Angkat, sajikan.

BAKPIA PATHUK KACANG HIJAU & STEP BY STEP

Menurut Wikipedia, Bakpia adalah makanan yang terbuat dari campuran kacang hijau dengan gula, yang dibungkus dengan tepung, lalu dipanggang. Istilah bakpia sendiri adalah berasal dari dialek Hokkian, yaitu dari kata "bak" yang berarti daging dan "pia" yang berarti kue, yang secara harfiah berarti roti berisikan daging. Di beberapa daerah di Indonesia, makanan yang terasa legit ini dikenal dengan nama pia atau kue pia.
Bakpia termasuk salah satu masakan yang populer dari keluarga Cina atau Tionghoa. Bakpia yang cukup dikenal salah satunya berasal dari daerah Pathok (Pathuk), Yogyakarta. Mengingat masyarakat Jogja cukup banyak yang beragama Islam, pada perkembangannya, isi bakpia yang semula daging babi pun diubah menjadi kacang hijau. Kemudian rasa-rasa dari bakpia dikembangkan menjadi cokelat, keju, kumbu hijau, dan kumbu hitam.

Bakpia merupakan jajanan khas dari Yogjakarta yang sering dijadikan oleh-oleh bila berkunjung ke sana. Bakpia yang saya tahu ada dua, yaitu bakpia basah seperti bakpia Pathuk ini dan bakpia kering yaitu bakpia yang renyak kulinya. Bahan-bahan yang digunakan kedua jenis bakpia ini hampir sama hanya beda di cara membuat kulitnya saja, untuk filling pun bisa diisi dengan berbagai macam rasa, seperti kacang-kacangan, keju coklat, selai bahkan ada juga yang diisi dengan ubi ungu.

Perbedaan bakpia basah dan bakpia yang kering yaitu dicara membuat kulitnya. Untuk bakpia basah, setelah kedua lapisan kulit dijadikan satu cukup sekali saja melipat adonan kulitnya kemudian dibulatkan dan rendam dalam minyak terlebih dahulu, baru diberi isian. Sedangkan untuk bakpia kering, kedua lapisan dijadikan satu kemudian dibentuk seperti amplop digilas lagi dan bentuk lagi seperti amplop lakukan sampai tiga kali, ini bertujuan agar kulit berlapis-lapis sehingga menghasilkan kulit yang renyah. Bakpia kering tidak perlu direndam dalam minyak sebelum diberi bahan isian, jadi setelah proses lipat gilas bisa langsung diberi filling.

Ini pertama kalinya saya buat bakpia ternyata setelah di praktekan proses membuatnya tidak sesulit kalau kita membaca resep yang kelihatannya ribet. Saya membuat bakpia basah isi kacang hijau, seperti bakpia pathuk yang otentik dengan isian kacang hijau. Resepnya saya liat dari mba Diah Didi, dan berikut saya membuat step by step nya semoga dapat mempermudah teman-teman yang mau mencoba membuat bakpia.

BAKPIA PATHUK KACANG HIJAU

Bahan isi/Kumbu kacang hijau 

250 gr kacang hijau (saya pakai kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam) 

200 gr gula putih

1/8 garam 

50 ml santan kental (saya pakai 100ml )

2 lembar daun pandan 

Cara membuat :

kacang hijau yang sudah di rendam dibersihkan, kukus selama 30 menit sampai matang dan empuk, haluskan. Setelah dihaluskan campur dengan gula, santan, garam dan daun pandan. Aduk rata. Masak dengan api sedang biakan sampai adonan kering dan santan sudah terserap.  Angkat, biarkan dingin,

Untuk satu resep kumbu kacang hijau ini jadinya lumayan banyak, jadi kalau mau sekali pakai atau tidak mau nyetok lebih baik buat saja setengah resep.

Bahan Lapisan

Kulit I :

125 gr tepung protein sedang 

65 gr tepung terigu protein tinggi 

2 sdm gula pasir 

100 ml air 

1/2 sdt garam

200 ml minyak sayur (50 ml tuk campuran adonan, sisanya tuk merendam adonan) 

Kulit II :

65 gr tepung terigu protein sedang (all porpuse) 

25 ml minyak goreng 

1/2 sdm mentega

Cara membuat :

Kulit II : campur semua bahan, aduk rata dan sisihkan. 

Kulit I : Panaskan air, masukan gula, aduk sampai gula larut. Angkat. Campur kedua tepung dan garam, masukkan air gula aduk sampai kalis dan tercampur rata. Tuang minyak sayur sedikit demi sedikit sebanyak 50ml, uleni hingga adonan kalis. 

Adonan kulit I yang berwarna putih dan kulit II berwarna kuning

Timbang adonan kurang lebih 15-20 gram atau ukuran disesuaikan selera masing-masing. Kalau saya bagi kedua adonan kulit menjadi 20 bagian.

Tipiskan adonan kulit I

Ambil adonan kulit II lalu ratakan di atas permukaan kulit I secara merata.

Lipat seperti amplop.

Satukan ujung-ujungnya ditengah.

Bulatkan adonan kulit.

Rendam bulatan adonan dalam sisa minyak, diamkan selama 15 menit. Adonan jangan terlalu lama berendam, karena nanti hasil kulitnya menjadi terlalu renyah.

Pipihkan adonan.

Beri isian kacang hijau ditengahnya.

Bentuk menjadi bulat pipih.

Panggang sampai matang kurang lebih 15 menit, balik bakpia lalu panggang lagi sampai kedua sisinya matang dan berwarna kecoklatan. Bisa juga di panggang menggunakan wajan anti lengket atau teflon dengan api kecil.

Tidak sia-sia ngoprek di dapur... puas banget dengan hasil si bakpia pathuk ini, isian kacang hijaunya lembut dan tekstur kulitnya lembab tapi tidak kering, hampir-hampir miriplah sama bakpia yang di Yogja itu hehee. Komentar si ayah sih kalau disuruh icip-icip selalu bilang enak, dan belum aja bakpia yang ini habis udah request minta dibikinin bakpia yang renyah. Oke deh yah..... insya allah ntar di buatin yang versi bakpia kering, penasaran juga nih hehee...

Selamat mencoba yaaa.... Happy baking ^^.