Ayam Goreng Crispy

Bahan-bahan :

500gr Dada ayam fillet sesuai selera 

Minyak untuk menggoreng

Bumbu perendam:

1/4sdt merica

1sdt garam

1siung bawang putih, haluskan

1/2bh perasan jeruk nipis

Pencelup :

2btr telur, kocok lepas

Adonan tepung :

200gr tepung terigu

50gr maizena

1/2sdt merica

Cara membuat :

- Rendam ayam yg sudah difillet dalam bumbu perendam kira-kira 1jam atau lebih dalam kulkas

- Celupkan dalam kocokan telur lalu gulingkan di adonan tepung sambil di tekan-tekan, ulangi 2kali 

- Cubit-cubit fillet ayam yang sudah dibalut tepung, ini bertujuan agar ketika digoreng tepungnya jadi crispy dan berbentuk keriting

- Goreng dalam minyak panas dan api kecil sampai ayam kcoklatan

- Angkat dan sajikan dengan saus tomat, sambal atau mayonaise