Bahan-bahan :
500gr Dada ayam fillet sesuai selera
Minyak untuk menggoreng
Bumbu perendam:
1/4sdt merica
1sdt garam
1siung bawang putih, haluskan
1/2bh perasan jeruk nipis
Pencelup :
2btr telur, kocok lepas
Adonan tepung :
200gr tepung terigu
50gr maizena
1/2sdt merica
Cara membuat :
- Rendam ayam yg sudah difillet dalam bumbu perendam kira-kira 1jam atau lebih dalam kulkas
- Celupkan dalam kocokan telur lalu gulingkan di adonan tepung sambil di tekan-tekan, ulangi 2kali
- Cubit-cubit fillet ayam yang sudah dibalut tepung, ini bertujuan agar ketika digoreng tepungnya jadi crispy dan berbentuk keriting
- Goreng dalam minyak panas dan api kecil sampai ayam kcoklatan
- Angkat dan sajikan dengan saus tomat, sambal atau mayonaise
Tidak ada komentar:
Posting Komentar