Pizza ini dibuat udah lama banget tapi baru diposting ke blog sekarang .... maklum sok sibuk banget nihh yang punya blog hehe. Resep dough nya msh pake yang biasa nya saya buat resep punya nya Rina Rinso udah pernah saya tulis resepnya disini, untuk sausnya kebetulan ini pakai saus bolognise sisa buat spagheti yang dibuat dari daging sapi giling, sosis dan saya tambahkan jamur campignon/jamur kancing. Dan untuk topping pizza nya simple aja cuma pakai nugget ayam yang bentuk stick yang digoreng ditambah jagung manis dan irisan bawang bombay, ga boleh ketinggalan keju mozzarella/quick melt nya yaa...sentuhan terakhir beri mayonaise bila suka.
Resep dough nya saya posting lagi yaaa....
Bahan dough :
350 gr terigu protein tinggi
15 gr gula pasir
5 gr ragi instan
20 gr susu bubuk
200 ml air es
50 gr mentega
1 sdt garam
Topping :
15 gr gula pasir
5 gr ragi instan
20 gr susu bubuk
200 ml air es
50 gr mentega
1 sdt garam
Topping :
sous bolognaise, bawang bombay, chicken nugget goreng, jagung manis,
keju quick melt/mozzarel dan mayonaise.
Cara membuat :
- Campur semua bahan kecuali air dan garam. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis.
- Setelah kalis diamkan sampai adonan mengembang 2 kali.
- Setelah mengembang kempiskan adonan, kemudian bagi adonan menjadi 2 bagian. Bulatkan adonan dan diamkan 10 menit.
- Setelah didiamkan 10 menit tipiskan adonan dengan cara digiling. Kemudian tusuk-tusuk dengan garpu.
- Setelah itu diamkan 30 menit sampai mengembang.
- Oleskan bagian atas roti dengan saus pizza taburi dengan topping dan keju parut.
- Oven lagi selama 15-20menit sampai matang.
- Angkat sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar